Бизнес-план кофейни «Капучино». Приложения.
Прогноз Продаж |
||||||||||||
Месяцы |
||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
||||||||||||
Кофе и кофейные напитки |
119150 |
200860 |
146000 |
180000 |
185000 |
185000 |
245000 |
255000 |
275000 |
280000 |
285000 |
295000 |
|
||||||||||||
Чай, безалкогольные напитки, вода, соки |
42900 |
77780 |
108990 |
110000 |
113400 |
130000 |
157000 |
195000 |
195000 |
190000 |
170000 |
180000 |
|
||||||||||||
Кондитерские изделия, продукты питания |
48670 |
99090 |
126000 |
120000 |
12500 |
127500 |
130000 |
140000 |
155000 |
150000 |
150000 |
170000 |
|
||||||||||||
Кофе в зернах |
500 |
250 |
500 |
800 |
1000 |
1000 |
1000 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
4000 |
|
||||||||||||
Мобильная мини-кофейня |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Доставка кофе в офисы |
0 |
0 |
5000 |
0 |
1000 |
1000 |
3000 |
3000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
|
||||||||||||
Интернет-продажи |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
5000 |
10000 |
10000 |
20000 |
20000 |
20000 |
|
||||||||||||
Подарки |
19580 |
2820 |
3000 |
3000 |
3000 |
3000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
|
||||||||||||
Общий Объем продаж |
230800 |
380800 |
389490 |
413800 |
428400 |
447500 |
546000 |
611000 |
648000 |
653000 |
638000 |
679000 |
|
||||||||||||
Прямая себестоимость продаж |
||||||||||||
Месяцы |
||||||||||||
|
||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
||||||||||||
Кофе и кофейные напитки |
29800 |
50220 |
36500 |
27000 |
27000 |
27760 |
34500 |
38250 |
41250 |
42000 |
39750 |
44250 |
|
||||||||||||
Чай, безалкогольные напитки, вода, соки |
6450 |
11680 |
16350 |
16500 |
17010 |
29500 |
23550 |
29250 |
29250 |
28500 |
25500 |
27000 |
|
||||||||||||
Кондитерские изделия, продукты питания |
15000 |
35000 |
45420 |
41320 |
45250 |
46200 |
49160 |
51140 |
55300 |
52170 |
52170 |
64280 |
|
||||||||||||
Кофе в зернах |
350 |
150 |
250 |
500 |
650 |
650 |
650 |
1850 |
1850 |
1850 |
1850 |
2200 |
|
||||||||||||
Мобильная мини-кофейня |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Доставка кофе в офисы |
0 |
0 |
250 |
0 |
250 |
250 |
750 |
750 |
1250 |
1250 |
1250 |
1600 |
|
||||||||||||
Интернет-продажи |
0 |
1000 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2250 |
4500 |
4500 |
9000 |
9000 |
9000 |
|
||||||||||||
Подарки |
8000 |
13500 |
14000 |
25000 |
12000 |
13500 |
2500 |
2590 |
2500 |
2500 |
2500 |
2500 |
|
||||||||||||
Итого прямые затраты по продажам |
59600 |
111550 |
112770 |
110320 |
102160 |
117860 |
113360 |
128330 |
135900 |
137270 |
132020 |
150830 |
|
План персонала |
||||||||||||
Месяцы |
||||||||||||
|
||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
||||||||||||
Сергиенко Николай – учредитель |
0 |
0 |
0 |
0 |
40000 |
50000 |
50000 |
50000 |
50000 |
50000 |
50000 |
50000 |
|
||||||||||||
Денисов Юрий — соучредитель |
0 |
0 |
0 |
0 |
40000 |
50000 |
50000 |
50000 |
50000 |
50000 |
5000 |
50000 |
|
||||||||||||
Менеджер |
10000 |
30000 |
30000 |
30000 |
30000 |
30000 |
30000 |
30000 |
30000 |
30000 |
30000 |
30000 |
|
||||||||||||
Бариста 1 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
|
||||||||||||
Бариста 2 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
|
||||||||||||
Бариста 3 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
|
||||||||||||
Бариста 4 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
|
||||||||||||
Бариста 5 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
|
||||||||||||
Бариста 6 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
|
||||||||||||
Бариста 7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
4000 |
4000 |
4000 |
4000 |
4000 |
4000 |
4000 |
|
||||||||||||
Бариста 8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
|
||||||||||||
Бухгалтер |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
|
||||||||||||
Итого Человек |
9 |
9 |
9 |
9 |
9 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
||||||||||||
Итого Фонд заработной платы |
68000 |
88000 |
88000 |
88000 |
163000 |
187000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
|
Общие прогнозы |
||||||||||||
Месяцы |
||||||||||||
|
||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
||||||||||||
Текущая процентная ставка |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
|
||||||||||||
Долгосрочные процентные ставки |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
3,00% |
|
||||||||||||
Ставка налога |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
20,00% |
|
||||||||||||
Другие |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Доходы и расходы |
||||||||||||
Месяцы |
||||||||||||
|
||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
||||||||||||
Продажи, грн. |
230800 |
380800 |
389490 |
413800 |
428400 |
447500 |
546000 |
611000 |
648000 |
653000 |
638000 |
679000 |
|
||||||||||||
Прямая себестоимость продаж, грн. |
59600 |
111550 |
112770 |
110320 |
102160 |
117860 |
113360 |
128330 |
135900 |
137270 |
132020 |
150830 |
|
||||||||||||
Прочие расходы, грн. |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
|
||||||||||||
Общая стоимость продаж, грн. |
79600 |
131550 |
132770 |
130320 |
122160 |
137860 |
133360 |
148330 |
155900 |
157270 |
152020 |
170830 |
|
||||||||||||
Валовая прибыль, грн. |
151200 |
249250 |
256720 |
283480 |
306240 |
309640 |
412640 |
462670 |
492100 |
495730 |
485980 |
508170 |
|
||||||||||||
Валовая прибыль, % |
65.51% |
65.45% |
65.91% |
68.51% |
71.48% |
69.19% |
75.58% |
75.72% |
75.94% |
75.92% |
76.17% |
74.84% |
|
||||||||||||
Расходы |
||||||||||||
|
||||||||||||
Заработная плата, грн. |
68000 |
88000 |
88000 |
88000 |
163000 |
187000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
|
||||||||||||
Продажи и маркетинг, грн. |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
15000 |
10000 |
10000 |
10000 |
10000 |
|
||||||||||||
Амортизация, грн. |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
|
||||||||||||
Аренда, грн. |
38000 |
38000 |
38000 |
38000 |
38000 |
38000 |
38000 |
38000 |
38000 |
39000 |
39000 |
39000 |
|
||||||||||||
Коммунальные услуги, грн. |
4000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
8000 |
|
||||||||||||
Страхование, грн. |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
|
||||||||||||
Юридический/Бухгалтерский учет, грн. |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
5000 |
|
||||||||||||
Налоги на Фонд заработной платы (15%), грн. |
10200 |
13200 |
13200 |
13200 |
24450 |
28050 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
28800 |
|
||||||||||||
Мобильная мини-кофейня, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Техническое обслуживание, уборка, обучение, грн. |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
20000 |
|
||||||||||||
Итого Операционные расходы, грн. |
162200 |
189200 |
189200 |
189200 |
275450 |
303050 |
308800 |
313800 |
308800 |
309800 |
309800 |
309800 |
|
||||||||||||
Прибыль до уплаты процентов и налогов, грн. |
(11000) |
60050 |
67520 |
94280 |
30790 |
6590 |
103840 |
148870 |
183300 |
185930 |
176180 |
198370 |
|
||||||||||||
EBITDA, грн. |
(6000) |
65050 |
72520 |
99280 |
35790 |
11590 |
108840 |
153870 |
188300 |
190930 |
181180 |
203370 |
|
||||||||||||
Расходы на выплату процентов, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Налоги и сборы, грн. |
(2200) |
12010 |
13500 |
18860 |
6160 |
1320 |
20770 |
29770 |
36660 |
37190 |
35240 |
39670 |
|
||||||||||||
Чистая прибыль, грн. |
(8800) |
48040 |
54020 |
75420 |
24630 |
5270 |
83070 |
119100 |
146640 |
148740 |
140940 |
158700 |
|
||||||||||||
Чистая прибыль/Объем продаж |
-3.81% |
12.62% |
13.87% |
18.23% |
5.75% |
1.18% |
15.21% |
19.49% |
22.63% |
22.78% |
22.09% |
23.37% |
|
Денежные потоки |
||||||||||||
Месяцы |
||||||||||||
|
||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
||||||||||||
Полученные денежные средства |
||||||||||||
|
||||||||||||
Денежные средства от операционной деятельности |
||||||||||||
|
||||||||||||
Продажи за наличный расчет, грн. |
230800 |
380800 |
389490 |
413800 |
428400 |
447500 |
546000 |
611000 |
648000 |
653000 |
638000 |
679000 |
|
||||||||||||
Итого Денежных средств от операционной деятельности, грн. |
230800 |
380800 |
389490 |
413800 |
428400 |
447500 |
546000 |
611000 |
648000 |
653000 |
638000 |
679000 |
|
||||||||||||
Дополнительные полученные денежные средства |
||||||||||||
|
||||||||||||
Налог с продаж, НДС, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Новые текущие займы, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Новые прочие обязательства, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Новые долгосрочные обязательства, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Продажи другого оборотного капитала, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Продажи долгосрочных активов, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Новые полученные инвестиции, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Итого Полученные денежные средства, грн. |
230800 |
380800 |
389490 |
413800 |
428400 |
447500 |
546000 |
611000 |
648000 |
653000 |
638000 |
679000 |
|
||||||||||||
Расходы |
||||||||||||
Месяцы |
||||||||||||
|
||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
||||||||||||
Расходы от операций |
||||||||||||
|
||||||||||||
Денежные расходы, грн. |
68000 |
88000 |
88000 |
88000 |
163000 |
187000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
192000 |
|
||||||||||||
Оплата по счетам, грн. |
3570 |
109170 |
174460 |
243780 |
242150 |
228150 |
267280 |
262660 |
311410 |
312560 |
308280 |
295940 |
|
||||||||||||
Итого потрачено на операции, грн. |
71570 |
197170 |
262460 |
331780 |
405150 |
415150 |
459280 |
454660 |
503410 |
504560 |
500280 |
487940 |
|
||||||||||||
Дополнительно израсходованные денежные средства |
||||||||||||
|
||||||||||||
Налог с продаж, НДС, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Основные выплаты по текущим займам, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Прочие обязательства по погашению основного долго, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Долгосрочные обязательства по погашению основной суммы долга, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Приобретение прочих оборотных активов, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Приобретение долгосрочных активов, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
||||||||||||
Дивиденды, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
22000 |
22000 |
22000 |
22000 |
22000 |
22000 |
22000 |
22000 |
|
||||||||||||
Итого Потраченные денежные средства, грн. |
71570 |
197170 |
262460 |
331780 |
427150 |
437150 |
481280 |
476660 |
525410 |
526560 |
522280 |
509940 |
|
||||||||||||
Чистый денежный поток, грн. |
159230 |
183630 |
127040 |
82020 |
1240 |
10350 |
64720 |
134340 |
122590 |
126440 |
115720 |
169060 |
|
||||||||||||
Остаток денежных средств |
174230 |
357860 |
484900 |
566920 |
568170 |
578520 |
643240 |
777580 |
900160 |
1026610 |
1142330 |
1311390 |
|
Баланс |
|||||||||||||
Месяцы |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
|||||||||||||
Активы |
Начальные остатки |
||||||||||||
|
|||||||||||||
Оборотные Активы |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
Денежные средства, грн. |
15000 |
174230 |
357860 |
484900 |
566920 |
568170 |
578520 |
643240 |
777580 |
900160 |
1026610 |
1142330 |
1311390 |
|
|||||||||||||
Материальные запасы, грн. |
250000 |
190400 |
122710 |
124050 |
121350 |
112380 |
129650 |
124700 |
141160 |
149490 |
151000 |
145220 |
165910 |
|
|||||||||||||
Прочие оборотные активы, грн. |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
150000 |
|
|||||||||||||
Итого Оборотные активы, грн. |
415000 |
514630 |
630570 |
758950 |
838270 |
830540 |
858160 |
917930 |
1068740 |
1199650 |
1327610 |
1437550 |
1627300 |
|
|||||||||||||
Долгосрочные активы |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
Долгосрочные активы, грн. |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
620000 |
|
|||||||||||||
Накопленная амортизация, грн. |
0 |
5000 |
10000 |
15000 |
20000 |
25000 |
30000 |
35000 |
40000 |
45000 |
50000 |
55000 |
60000 |
|
|||||||||||||
Итого долгосрочные активы, грн. |
620000 |
615000 |
610000 |
605000 |
600000 |
595000 |
590000 |
585000 |
580000 |
575000 |
570000 |
565000 |
560000 |
|
|||||||||||||
Итого Активы, грн. |
1035000 |
1129630 |
1240570 |
1363950 |
1438270 |
1425540 |
1448160 |
1502930 |
1648740 |
1774650 |
1897610 |
2002550 |
2187300 |
|
|||||||||||||
Обязательства и капитал |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
Месяцы |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
||
|
|||||||||||||
Текущие обязательства |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
Кредиторская задолженность, грн. |
0 |
103430 |
166330 |
235690 |
234590 |
219230 |
258580 |
252280 |
300990 |
302260 |
298470 |
284470 |
332530 |
|
|||||||||||||
Текущие займы, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|||||||||||||
Прочие текущие обязательства, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|||||||||||||
Итого Текущие обязательства, грн. |
0 |
103430 |
166330 |
235690 |
234590 |
219230 |
258580 |
252280 |
300990 |
302260 |
298470 |
284470 |
332530 |
|
|||||||||||||
Долгосрочные обязательства, грн. |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
|||||||||||||
Итого Обязательства, грн. |
0 |
103430 |
166330 |
235690 |
234590 |
219230 |
258580 |
252280 |
300990 |
302260 |
298470 |
284470 |
332530 |
|
|||||||||||||
Оплаченный капитал, грн. |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
2505000 |
|
|||||||||||||
Нераспределенная прибыль, грн. |
(1470000) |
(1470000) |
(1470000) |
(1470000) |
(1470000) |
(1492000) |
(1514000) |
(1536000) |
(1558000) |
(1580000) |
(1602000) |
(1624000) |
(1646000) |
|
|||||||||||||
Доход, грн. |
0 |
(8800) |
39240 |
93260 |
168680 |
193310 |
198580 |
281650 |
400750 |
547390 |
696130 |
837080 |
995770 |
|
|||||||||||||
Общий Капитал, грн. |
1035000 |
1026200 |
1074240 |
1128260 |
1203680 |
1206310 |
1189580 |
1250650 |
1347750 |
1472390 |
1599130 |
1718080 |
1854770 |
|
|||||||||||||
Итого обязательства и капитал, грн. |
1035000 |
1129630 |
1240570 |
1363950 |
1438270 |
1425540 |
1448160 |
1502930 |
1648740 |
1774650 |
1897610 |
2002550 |
2187300 |
|
|||||||||||||
Собственный капитал, грн. |
1035000 |
1026200 |
1074240 |
1128260 |
1203680 |
1206310 |
1189580 |
1250650 |
1347750 |
1472390 |
1599130 |
1718080 |
1854770 |
|
Вернуться к оглавлению бизнес-плана кофейни «Капучино»
Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:
Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.
При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно
Другие материалы по теме «Разработка бизнес-плана»
Вам также может быть интересно:
Разрешения, необходимые для открытия кофейни
Материалы партнеров:
2 комментария
Очень ценный материал,спасибо)
Пожалуйста, Катя!
Рад, что мой труд был полезен для Вас.