7. Бизнес-план кофейни. Управление персоналом.

7.1. Топ-менеджмент

Расширением концепции «Капучино» будут управлять Николай Сергиенко (учредитель) и Юрий Денисов (соучредитель).

---

---

Николай Сергиенко (учредитель)

У Николая Сергиенко есть более чем 35-летний опыт работы в сфере продаж и маркетинга. Он имеет специальные экспертные знания в секторе розничной торговли.

• Владелец/основатель компании «Реклама Сергиенко»
• Директор предприятия «Русь…»
• Креативный директор «ОАО…»
• Исполнительный директор «Компания…»
• Генеральный директор «Компания…»
• Директор по маркетингу и рекламе «Холдинг…»
• Директор/Руководитель группы «ООО…»

Николай Сергиенко будет отвечать за развитие места, где располагается «Капучино», надзор за ведением строительства, маркетинг и PR, веб-дизайн и разработку сайта, и также решать вопросы с государственными службами и, соответственно, чиновниками. Николай Сергиенко – выпускник Специальной школы Ассоциации Кофе по эксплуатации и управлению кофейней (кафе).

Юрий Денисов (соучредитель)

У Юрия Денисова имеется более чем 25-летний стаж работы в бизнесе и продажах. Он был крупным агентом по недвижимости и имидж-консультантом.

• Генеральный директор «Фирма…»
• Основатель/владелец агентства по недвижимости
• Предприниматель-Человек года в Энске
• Директор по персоналу «Компания…»

Юрий Денисов будет отвечать за штатное расписание, обучение персонала, разработку меню, заказ продукции, дизайн интерьера, и бухгалтерский учёт. Юрий – выпускник Университета управления Энска, а также недавно посетил несколько семинаров и конференций по теме кофе.

7.2. План персонала

План персонала представлен в таблице ниже.

Он показывает зарплаты владельцев, годовой оклад полностью занятого менеджера, восемь заработных плат бариста с частичной занятостью и частично занятого бухгалтера и администратора нашего веб-сайта.

 

Кадровый План
	Год 1	Год 2	Год 3
Сергиенко Николай	390 000 грн.	800 000 грн.	800 000 грн.
Денисов Юрий	390 000 грн.	800 000 грн.	800 000 грн.
Менеджер	340 000 грн.	350 000 грн.	350 000 грн.
Менеджер	0 грн.	300 000 грн.	300 000 грн.
Бариста 1	96 000 грн.	96 000 грн.	96 000 грн.
Бариста 2	96 000 грн.	96 000 грн.	96 000 грн.
Бариста 3	96 000 грн.	96 000 грн.	96 000 грн.
Бариста 4	96 000 грн.	96 000 грн.	96 000 грн.
Бариста 5	96 000 грн.	96 000 грн.	96 000 грн.
Бариста 6	96 000 грн.	96 000 грн.	96 000 грн.
Бариста 7	28 000 грн.	72 000 грн.	96 000 грн.
Бариста 8	30 000 грн.	72 000 грн.	72 000 грн.
Бухгалтер	80 000 грн.	150 000 грн.	150 000 грн.
Администратор сайта	0 грн.	250 000 грн.	250 000 грн.
Итого Человек	10	11	12
Итого Фонд заработной платы	1 834 000 грн.	3 370 000 грн.	3 394 000 грн.

 

---

Вернуться к оглавлению бизнес-плана кофейни «Капучино»

---

---

Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:

---

Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.

При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно

Другие материалы по теме «Разработка бизнес-плана»

---

Вам также может быть интересно:

Как открыть кофейню

Разрешения, необходимые для открытия кофейни

Примеры готовых бизнес-планов

SWOT-анализ

Статьи по теме бизнес-анализа

---

Материалы партнеров: