2. Бизнес-план кофейни. Описание компании.
«Капучино» запускает первую кофейню расположенную в центре города Энска. Мы предложим жителям города и его гостям совершенно новый стиль кофейни. Это уникальный ароматный кофе, который можно выпить в комфортном и высококлассном месте, где можно общаться, отдыхать и работать.
- Сорт: Никакое другое кафе в районе не предоставляет такой широкий спектр кофейных напитков, чая, какао, соков, смузи и других продуктов, какой предлагает «Капучино»;
- Расположение: «Капучино» будет расположено в центральной части город Энска в самом сердце торгово-развлекательных центров и бизнес-центров. Месторасположение «Капучино» в первую очередь направлено на большое количество посетителей круглый год, что даст стабильные доходы;
- Расширение: Предполагая, что торговля в этой кофейне пойдёт успешно, это будет первой кофейней из сети «Капучино» на рынках, которые имеют схожие демографические профили, т.е. круглогодичный поток туристов и большое количество офисных сотрудников и студентов ВУЗов.
Концепция «Капучино»
Когда-то «Cadillac» был признанным качественным автомобилем. Затем пришёл «Mercedes-Benz», а потом появился «Lexus» с его превосходным продуктом и высококлассным сервисным подходом. Так и «Капучино» будет первым «Lexus» в сети кофеен, предлагая более качественный продукт и лучшее обслуживание в исключительной приятной обстановке.
Первый «Капучино» находится в Энске. Другие кофейни «Капучино» со временем будут расположены на специально выбранных богатых рынках, которые поддерживают необходимую бизнес-модель.
«Капучино» предлагает высококачественный кофейный продукт, восхитительные печенья, свежие соки, лучшие чайные напитки, какао, изысканные шоколадные конфеты, и подарочные изделия.
Сотрудники «Капучино», которые готовят кофе (бариста) высококвалифицированные и опытные. Они знают, как приготовить отличный эспрессо-напиток и как варить хороший кофе. Мы используем оборудование высокого класса и качественные компоненты, чтобы наш продукт был действительно превосходным.
Наш стиль дизайна отличается от всех других кафе. Мы используем художественное оформление витражей и художественные изделия из стекла в стиле средиземноморской Ривьеры с площадкой на открытом воздухе.
2.1. Собственность компании
«Капучино» зарегистрировано в совместной собственности с равноправными частями между Николаем Сергиенко и Денисовым Юрием.
2.2. Описание запуска бизнеса
Затраты на запуск соответствуют ориентировочно 2 250 000 грн. и плюс 250 000 грн. для вводного инвентаря и оборотного капитала. Будущие кофейни должны стоить не больше 1 750 000 грн., с учётом строительства и ремонтов, так как многие затраты, понесенные здесь, уже не должны повторяться позже.
Требования, приведенные ниже, включают в себя 770 000 грн. краткосрочных и долгосрочных активов.
Долгосрочные активы: 620 000 грн.
| Наименование | Грн. |
| Холодильники | 50 000 |
| Коммуникации/Подготовка/Прилавки | 120 000 |
| Автомат для производства льда (лёдогенератор) | 35 000 |
| Большой холодильник | 20 000 |
| Охладитель молока (3) | 30 000 |
| Кассовые аппараты (2), оборудование торг.точек | 110 000 |
| Эспрессо-машина | 110 000 |
| Прочее оборудование для кофейни | 145 000 |
Краткосрочные активы: 150 000 грн.
| Наименование | Грн. |
| Столы/Стулья/Мебель | 120 000 |
| Персидский ковёр | 10 000 |
| Светильники | 20 000 |
Наименование | Грн. |
| Затраты на запуск: | |
| Первоначальные расходы | |
| СТРОИТЕЛЬСТВО | |
| Дизайн, архитектурный план | 100 000 |
| Снос/Строительство | 250 000 |
| Электроснабжение, освещение | 120 000 |
| Другие работы по электросетям | 100 000 |
| Монтаж полов | 50 000 |
| Строительство туалета | 40 000 |
| Сантехника | 100 000 |
| Строительство камина | 50 000 |
| Живопись | 25 000 |
| Разрешения/Лицензии/Сборы | 65 000 |
| ЮРИДИЧЕСКИЕ | |
| Бухгалтерский учёт | 20 000 |
| Юридические | 40 000 |
| Страхование | 25 000 |
| МАРКЕТИНГ | |
| Реклама | 30 000 |
| Дизайн для вывески, оформление меню | 20 000 |
| Наружная реклама | 15 000 |
| Карты постоянным посетителям, брошюры | 15 000 |
| ОФИС | |
| Офисное оборудование | 6 000 |
| Компьютер, сканер, принтер | 20 000 |
| Телефон/Факс | 5 000 |
| Канцелярские товары | 10 000 |
| Монитор отображения подарочных товаров (3) | 15 000 |
| ПРИБОРЫ, БЫТОВАЯ ТЕХНИКА И Т.Д. | |
| Подготовка оборудования | 10 000 |
| Посудомоечная машина | 35 000 |
| Блендеры (3) | 20 000 |
| Микроволновая печь | 5 000 |
| Стеллажи для сладостей | 17 000 |
| Музыкальная система | 8 000 |
| Продовольственная витрина | 60 000 |
| Оборудование помещения для хранения | 10 000 |
| Кофемолка | 7 000 |
| Раковины (2), оборудование мест приготовления | 12 000 |
| Устройство и оборудование доски для меню | 25 000 |
| Чашки/Крышки/Прочая посуда | 140 000 |
| ИТОГО первоначальные расходы | 1 470 000 |
| | |
| Активы для запуска: | |
| Наличные денежные средства для старта | 15 000 |
| Инвентарь для запуска | 100 000 |
| Прочие оборотные активы | 300 000 |
| Долгосрочные активы | 620 000 |
| ИТОГО активы | 1 035 000 |
| ОБЩИЕ ЗАТРАТЫ | 2 505 000 |
| | |
| Начальное финансирование: | |
| Пуско-наладочные расходы | 1 470 000 |
| Активы для запуска | 1 035 000 |
| ОБЩИЙ ОБЪЕМ ФИНАНСИРОВАНИЯ | 2 505 000 |
| | |
| Активы: | |
| Безналичные активы | 1 020 000 |
| Потребность в денеж.средствах для запуска | 15 000 |
| Дополнительные денежные средства | 0 |
| ИТОГО активы | 1 035 000 |
| | |
| Обязательства и капитал: | |
| Обязательства: | |
| Текущие займы | 0 |
| Долгосрочные обязательства | 0 |
| Кредиторская задолженность | 0 |
| Прочие краткосрочные обязательства | 0 |
| ИТОГО обязательства | 0 |
| Капитал: | |
| Планируемые инвестиции: | |
| Инвесторы | 2 500 000 |
| Другие | 5 000 |
| Требование дополнительных инвестиций | 0 |
| ОБЩИЙ ОБЪЕМ ИНВЕСТИЦИЙ | 2 505 000 |
| Расходы на запуск | 1 470 000 |
| ОБЩИЙ КАПИТАЛ | 1 035 000 |
| | |
| ИТОГО капитал и обязательства | 1 035 000 |
| ОБЩИЙ ОБЪЕМ ФИНАНСИРОВАНИЯ | 2 505 000 |
Вернуться к оглавлению бизнес-плана кофейни «Капучино»
Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:
Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.
При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно
Другие материалы по теме «Разработка бизнес-плана»
Вам также может быть интересно:
Разрешения, необходимые для открытия кофейни
Материалы партнеров:
Все анонсы блога я публикую в Facebook. Хотите первым узнать, что нового появилось на блоге, подписывайтесь на страницу блога:
