2. Бизнес-план кофейни. Описание компании.
«Капучино» запускает первую кофейню расположенную в центре города Энска. Мы предложим жителям города и его гостям совершенно новый стиль кофейни. Это уникальный ароматный кофе, который можно выпить в комфортном и высококлассном месте, где можно общаться, отдыхать и работать.
- Сорт: Никакое другое кафе в районе не предоставляет такой широкий спектр кофейных напитков, чая, какао, соков, смузи и других продуктов, какой предлагает «Капучино»;
- Расположение: «Капучино» будет расположено в центральной части город Энска в самом сердце торгово-развлекательных центров и бизнес-центров. Месторасположение «Капучино» в первую очередь направлено на большое количество посетителей круглый год, что даст стабильные доходы;
- Расширение: Предполагая, что торговля в этой кофейне пойдёт успешно, это будет первой кофейней из сети «Капучино» на рынках, которые имеют схожие демографические профили, т.е. круглогодичный поток туристов и большое количество офисных сотрудников и студентов ВУЗов.
Концепция «Капучино»
Когда-то «Cadillac» был признанным качественным автомобилем. Затем пришёл «Mercedes-Benz», а потом появился «Lexus» с его превосходным продуктом и высококлассным сервисным подходом. Так и «Капучино» будет первым «Lexus» в сети кофеен, предлагая более качественный продукт и лучшее обслуживание в исключительной приятной обстановке.
Первый «Капучино» находится в Энске. Другие кофейни «Капучино» со временем будут расположены на специально выбранных богатых рынках, которые поддерживают необходимую бизнес-модель.
«Капучино» предлагает высококачественный кофейный продукт, восхитительные печенья, свежие соки, лучшие чайные напитки, какао, изысканные шоколадные конфеты, и подарочные изделия.
Сотрудники «Капучино», которые готовят кофе (бариста) высококвалифицированные и опытные. Они знают, как приготовить отличный эспрессо-напиток и как варить хороший кофе. Мы используем оборудование высокого класса и качественные компоненты, чтобы наш продукт был действительно превосходным.
Наш стиль дизайна отличается от всех других кафе. Мы используем художественное оформление витражей и художественные изделия из стекла в стиле средиземноморской Ривьеры с площадкой на открытом воздухе.
2.1. Собственность компании
«Капучино» зарегистрировано в совместной собственности с равноправными частями между Николаем Сергиенко и Денисовым Юрием.
2.2. Описание запуска бизнеса
Затраты на запуск соответствуют ориентировочно 2 250 000 грн. и плюс 250 000 грн. для вводного инвентаря и оборотного капитала. Будущие кофейни должны стоить не больше 1 750 000 грн., с учётом строительства и ремонтов, так как многие затраты, понесенные здесь, уже не должны повторяться позже.
Требования, приведенные ниже, включают в себя 770 000 грн. краткосрочных и долгосрочных активов.
Долгосрочные активы: 620 000 грн.
| Наименование
|
Грн.
|
| Холодильники
|
50 000
|
| Коммуникации/Подготовка/Прилавки
|
120 000
|
| Автомат для производства льда (лёдогенератор)
|
35 000
|
| Большой холодильник
|
20 000
|
| Охладитель молока (3)
|
30 000
|
| Кассовые аппараты (2), оборудование торг.точек
|
110 000
|
| Эспрессо-машина
|
110 000
|
| Прочее оборудование для кофейни
|
145 000
|
Краткосрочные активы: 150 000 грн.
| Наименование
|
Грн.
|
| Столы/Стулья/Мебель
|
120 000
|
| Персидский ковёр
|
10 000
|
| Светильники
|
20 000
|
|
Наименование
|
Грн.
|
| Затраты на запуск:
|
|
| Первоначальные расходы
|
|
| СТРОИТЕЛЬСТВО
|
|
| Дизайн, архитектурный план
|
100 000
|
| Снос/Строительство
|
250 000
|
| Электроснабжение, освещение
|
120 000
|
| Другие работы по электросетям
|
100 000
|
| Монтаж полов
|
50 000
|
| Строительство туалета
|
40 000
|
| Сантехника
|
100 000
|
| Строительство камина
|
50 000
|
| Живопись
|
25 000
|
| Разрешения/Лицензии/Сборы
|
65 000
|
| ЮРИДИЧЕСКИЕ
|
|
| Бухгалтерский учёт
|
20 000
|
| Юридические
|
40 000
|
| Страхование
|
25 000
|
|
|
|
| МАРКЕТИНГ
|
|
| Реклама
|
30 000
|
| Дизайн для вывески, оформление меню
|
20 000
|
| Наружная реклама
|
15 000
|
| Карты постоянным посетителям, брошюры
|
15 000
|
|
|
|
| ОФИС
|
|
| Офисное оборудование
|
6 000
|
| Компьютер, сканер, принтер
|
20 000
|
| Телефон/Факс
|
5 000
|
| Канцелярские товары
|
10 000
|
| Монитор отображения подарочных товаров (3)
|
15 000
|
|
|
|
| ПРИБОРЫ, БЫТОВАЯ ТЕХНИКА И Т.Д.
|
|
| Подготовка оборудования
|
10 000
|
| Посудомоечная машина
|
35 000
|
| Блендеры (3)
|
20 000
|
| Микроволновая печь
|
5 000
|
| Стеллажи для сладостей
|
17 000
|
| Музыкальная система
|
8 000
|
| Продовольственная витрина
|
60 000
|
| Оборудование помещения для хранения
|
10 000
|
| Кофемолка
|
7 000
|
| Раковины (2), оборудование мест приготовления
|
12 000
|
| Устройство и оборудование доски для меню
|
25 000
|
| Чашки/Крышки/Прочая посуда
|
140 000
|
| ИТОГО первоначальные расходы
|
1 470 000
|
|
|
|
| Активы для запуска:
|
|
| Наличные денежные средства для старта
|
15 000
|
| Инвентарь для запуска
|
100 000
|
| Прочие оборотные активы
|
300 000
|
| Долгосрочные активы
|
620 000
|
| ИТОГО активы
|
1 035 000
|
| ОБЩИЕ ЗАТРАТЫ
|
2 505 000
|
|
|
|
| Начальное финансирование:
|
|
| Пуско-наладочные расходы
|
1 470 000
|
| Активы для запуска
|
1 035 000
|
| ОБЩИЙ ОБЪЕМ ФИНАНСИРОВАНИЯ
|
2 505 000
|
|
|
|
| Активы:
|
|
| Безналичные активы
|
1 020 000
|
| Потребность в денеж.средствах для запуска
|
15 000
|
| Дополнительные денежные средства
|
0
|
| ИТОГО активы
|
1 035 000
|
|
|
|
| Обязательства и капитал:
|
|
| Обязательства:
|
|
| Текущие займы
|
0
|
| Долгосрочные обязательства
|
0
|
| Кредиторская задолженность
|
0
|
| Прочие краткосрочные обязательства
|
0
|
| ИТОГО обязательства
|
0
|
| Капитал:
|
|
| Планируемые инвестиции:
|
|
| Инвесторы
|
2 500 000
|
| Другие
|
5 000
|
| Требование дополнительных инвестиций
|
0
|
| ОБЩИЙ ОБЪЕМ ИНВЕСТИЦИЙ
|
2 505 000
|
| Расходы на запуск
|
1 470 000
|
| ОБЩИЙ КАПИТАЛ
|
1 035 000
|
|
|
|
| ИТОГО капитал и обязательства
|
1 035 000
|
| ОБЩИЙ ОБЪЕМ ФИНАНСИРОВАНИЯ
|
2 505 000
|
Вернуться к оглавлению бизнес-плана кофейни «Капучино»
Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:
Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.
При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно
Другие материалы по теме «Разработка бизнес-плана»
Вам также может быть интересно:
Разрешения, необходимые для открытия кофейни
Материалы партнеров:
Все анонсы блога я публикую в Facebook. Хотите первым узнать, что нового появилось на блоге, подписывайтесь на страницу блога:
