0

Что такое пицца

Автор: Андрей Дата: 15.08.2015 Рубрика: Пицца на вынос

Пицца маргаритаПицца – это плоская лепешка, которая покрывается томатным соусом и расплавленным сыром. Также в пиццу, как правило, добавляются такие ингредиенты как мясо, овощи и различные приправы. Современная пицца, которая так популярна сегодня, впервые увидела свет в начале 19-го века в Неаполе, а затем стремительно покорила множество других районов мира.



Существует легенда, что пицца «Маргарита» была впервые приготовлена в 1889 году, когда в королевский дворец был доставлен пиццайоло (итальянский повар по приготовлению пиццы) Раффаэле Эспозито. Из трех различных пицц, приготовленных мастером, королева Маргарита предпочла ту, которая была исполнена в цветах итальянского флага: красный (томат), зеленый (базилик) и белый (мацарелла). С тех пор такой вид пиццы и стал носить название в честь королевы: «Пицца Маргарита».

Сегодня на рынке представлена как свежеприготовленная пицца, так и замороженная, а также нередко встречаются и отдельные кусочки пиццы. Для приготовления пиццы используется специальная мука, натуральные дрожжи (закваска), оливковое масло, соль и вода. После замешивания и расстойки тесто раскатывается в тонкую лепешку около 0,5 см толщиной, а затем оно покрывается томатным соусом и добавляются различные ингредиенты.

Обратите внимание, что если Ваш бизнес основан на доставке пиццы или продаже на вынос, то очень тонкий корж довольно быстро остынет и потеряет свой первоначальный вкус, что крайне нежелательно в данном бизнесе. Но и делать лепешку слишком толстой тоже не стоит. К примеру, летом, свежеприготовленная пицца в стандартной картонной упаковке без каких-либо термосумок остается теплой около 30 минут.

Среди самых распространенных начинок для пиццы наиболее часто встречаются:

  • Анчоус;
  • Бекон;
  • Болгарский перец;
  • Морковь;
  • Перец чили;
  • Кукуруза;
  • Фета;
  • Чеснок;
  • Курица;
  • Говяжий фарш;
  • Ветчина;
  • Грибы;
  • Оливки;
  • Лук;
  • Пепперони;
  • Ананас;
  • Колбаса;
  • Морепродукты;
  • Шпинат;
  • Сушенные помидоры;
  • Свежие томаты.

Наибольшее распространение пицца получила в США и Европе. Именно там появились широко развитые сети пиццерий, которые, как правило, предлагают своим клиентам широкий выбор стандартных видов пиццы. А вот пицца в японском варианте выглядит как жареная лепешка с овощами и морепродуктами, которая обильно смазывается специальным соусом и сверху посыпается стружкой сушенного тунца.

Собственно, строгих рецептур по начинкам пиццы не существует, а значит всегда можно экспериментировать и выбирать самые вкусные для себя.


 


Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:


Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.

При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно

Другие материалы по теме «Производство пиццы на вынос»


Вам также может быть интересно:

Разрешения, необходимые для открытия кафе и магазина


Материалы партнеров:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать + 11 =

Copyright © 2012-2017 Блог для начинающих предпринимателей All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.5, from BuyNowShop.com.

Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru