0

2. Бизнес-план кофейни. Описание компании.

Автор: Андрей Дата: 03.01.2015 Рубрика: Кофейня, Разработка бизнес-плана

«Капучино» запускает первую кофейню расположенную в центре города Энска. Мы предложим жителям города и его гостям совершенно новый стиль кофейни. Это уникальный ароматный кофе, который можно выпить в комфортном и высококлассном месте, где можно общаться, отдыхать и работать.



  • Сорт: Никакое другое кафе в районе не предоставляет такой широкий спектр кофейных напитков, чая, какао, соков, смузи и других продуктов, какой предлагает «Капучино»;
  • Расположение: «Капучино» будет расположено в центральной части город Энска в самом сердце торгово-развлекательных центров и бизнес-центров. Месторасположение «Капучино» в первую очередь направлено на большое количество посетителей круглый год, что даст стабильные доходы;
  • Расширение: Предполагая, что торговля в этой кофейне пойдёт успешно, это будет первой кофейней из сети «Капучино» на рынках, которые имеют схожие демографические профили, т.е. круглогодичный поток туристов и большое количество офисных сотрудников и студентов ВУЗов.

Концепция «Капучино»

Когда-то «Cadillac» был признанным качественным автомобилем. Затем пришёл «Mercedes-Benz», а потом появился «Lexus» с его превосходным продуктом и высококлассным сервисным подходом. Так и «Капучино» будет первым «Lexus» в сети кофеен, предлагая более качественный продукт и лучшее обслуживание в исключительной приятной обстановке.

Первый «Капучино» находится в Энске. Другие кофейни «Капучино» со временем будут расположены на специально выбранных богатых рынках, которые поддерживают необходимую бизнес-модель.

«Капучино» предлагает высококачественный кофейный продукт, восхитительные печенья, свежие соки, лучшие чайные напитки, какао, изысканные шоколадные конфеты, и подарочные изделия.

Сотрудники «Капучино», которые готовят кофе (бариста) высококвалифицированные и опытные. Они знают, как приготовить отличный эспрессо-напиток и как варить хороший кофе. Мы используем оборудование высокого класса и качественные компоненты, чтобы наш продукт был действительно превосходным.

Наш стиль дизайна отличается от всех других кафе. Мы используем художественное оформление витражей и художественные изделия из стекла в стиле средиземноморской Ривьеры с площадкой на открытом воздухе.

2.1. Собственность компании

«Капучино» зарегистрировано в совместной собственности с равноправными частями между Николаем Сергиенко и Денисовым Юрием.

2.2. Описание запуска бизнеса

Затраты на запуск соответствуют ориентировочно 2 250 000 грн. и плюс 250 000 грн. для вводного инвентаря и оборотного капитала. Будущие кофейни должны стоить не больше 1 750 000 грн., с учётом строительства и ремонтов, так как многие затраты, понесенные здесь, уже не должны повторяться позже.

Требования, приведенные ниже, включают в себя 770 000 грн. краткосрочных и долгосрочных активов.

Долгосрочные активы: 620 000 грн.


 

Наименование


Грн.


Холодильники


50 000


Коммуникации/Подготовка/Прилавки


120 000


Автомат для производства льда (лёдогенератор)


35 000


Большой холодильник


20 000


Охладитель молока (3)


30 000


Кассовые аппараты (2), оборудование торг.точек


110 000


Эспрессо-машина


110 000


Прочее оборудование для кофейни


145 000


 

Краткосрочные активы: 150 000 грн.


 

Наименование


Грн.


Столы/Стулья/Мебель


120 000


Персидский ковёр


10 000


Светильники


20 000


 

 Бизнес-план кофейни


 

Наименование


 Грн.


Затраты на запуск:


Первоначальные расходы


СТРОИТЕЛЬСТВО


Дизайн, архитектурный план


100 000


Снос/Строительство


250 000


Электроснабжение, освещение


120 000


Другие работы по электросетям


100 000


Монтаж полов


50 000


Строительство туалета


40 000


Сантехника


100 000


Строительство камина


50 000


Живопись


25 000


Разрешения/Лицензии/Сборы


65 000


ЮРИДИЧЕСКИЕ


Бухгалтерский учёт


20 000


Юридические


40 000


Страхование


25 000



МАРКЕТИНГ


Реклама


30 000


Дизайн для вывески, оформление меню


20 000


Наружная реклама


15 000


Карты постоянным посетителям, брошюры


15 000



ОФИС


Офисное оборудование


6 000


Компьютер, сканер, принтер


20 000


Телефон/Факс


5 000


Канцелярские товары


10 000


Монитор отображения подарочных товаров (3)


15 000



ПРИБОРЫ, БЫТОВАЯ ТЕХНИКА И Т.Д.


Подготовка оборудования


10 000


Посудомоечная машина


35 000


Блендеры (3)


20 000


Микроволновая печь


5 000


Стеллажи для сладостей


17 000


Музыкальная система


8 000


Продовольственная витрина


60 000


Оборудование помещения для хранения


10 000


Кофемолка


7 000


Раковины (2), оборудование мест приготовления


12 000


Устройство и оборудование доски для меню


25 000


Чашки/Крышки/Прочая посуда


140 000


ИТОГО первоначальные расходы


1 470 000


 


Активы для запуска:


Наличные денежные средства для старта


15 000


Инвентарь для запуска


100 000


Прочие оборотные активы


300 000


Долгосрочные активы


620 000


ИТОГО активы


1 035 000


ОБЩИЕ ЗАТРАТЫ


2 505 000


 


Начальное финансирование:


Пуско-наладочные расходы


1 470 000


Активы для запуска


1 035 000


ОБЩИЙ ОБЪЕМ ФИНАНСИРОВАНИЯ


2 505 000


 


Активы:


Безналичные активы


1 020 000


Потребность в денеж.средствах для запуска


15 000


Дополнительные денежные средства


0


ИТОГО активы


1 035 000


 


Обязательства и капитал:


Обязательства:


Текущие займы


0


Долгосрочные обязательства


0


Кредиторская задолженность


0


Прочие краткосрочные обязательства


0


ИТОГО обязательства


0


Капитал:


Планируемые инвестиции:


Инвесторы


2 500 000


Другие


5 000


Требование дополнительных инвестиций


0


ОБЩИЙ ОБЪЕМ ИНВЕСТИЦИЙ


2 505 000


Расходы на запуск


1 470 000


ОБЩИЙ КАПИТАЛ


1 035 000


 


ИТОГО капитал и обязательства


1 035 000


ОБЩИЙ ОБЪЕМ ФИНАНСИРОВАНИЯ


2 505 000


 


Вернуться к оглавлению бизнес-плана кофейни «Капучино»



Если материал поста был для Вас полезен, поделитесь ссылкой на него в своей соцсети:


Уважаемый читатель, в разделе «БИЗНЕС-ПЛАН» Вы можете скачать автоматизированную модель для построения упрощенного бизнес-плана в формате Excel с расчётом основных финансовых показателей.

При использовании материалов сайта наличие активной ссылки на www.blogbusiness.com.ua обязательно

Другие материалы по теме «Разработка бизнес-плана»


Вам также может быть интересно:

Как открыть кофейню

Разрешения, необходимые для открытия кофейни

Примеры готовых бизнес-планов

SWOT-анализ

Статьи по теме бизнес-анализа


Материалы партнеров:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × два =

Copyright © 2012-2017 Блог для начинающих предпринимателей All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.5, from BuyNowShop.com.

Каталог@MAIL.RU - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru